La recette de l’automne !

Courge rôtie à la viande de Taureau confite aux épices

Ingrédients :

• 800 gr de viande de taureau coupée en petits morceaux
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 càc de Paprika
• 1 càc de Raz el Hanout
• ¼ càc de Cannelle
• 2-3 fines courgettes
• ¼ càc de Muscade
• 45 cl de vin rouge
• 3 càs d’huile d’olive
• 40 cl de Bouillon de légumes
• 1 courge ou 1 patisson