Carte interactive des exploitations du 13

COMMENT MANGER BIO, LOCAL, DE SAISON ET SOLIDAIRE
DANS NOTRE QUARTIER de La Calade ?

L’association ‘Panier de La Calade’ nous permet de bénéficier de ce tour de force !
A l’heure où notre environnement est de plus en plus pollué (pollution due au passé industriel de nos quartiers, pollution électromagnétique due à notre vie ‘connectée’, pollution de l’air due au trafic routier, autoroutier ou maritime (navires de croisière à quai)), il convient, pour ne pas en rajouter, de faire de plus en plus attention à notre alimentation. Cette dernière peut pourtant fortement nous inquiéter : utilisation à outrance de pesticides et autres produits chimiques qui se retrouvent ensuite dans nos corps, ionisation des aliments pour assurer leur conservation dans les supermarchés en détruisant toute trace d’organismes vivants utiles, Organismes Génétiquement Modifiés théoriquement interdits à l’alimentation humaine mais autorisés dans de nombreux pays exportant ensuite vers la France leurs produits transformés…
La réponse à toutes ces inquiétudes est simple : revenir à une alimentation naturelle et de bon sens !
C’est exactement ce que propose le ‘Panier de La Calade’ : un panier hebdomadaire de divers fruits et légumes bio de saison, cueillis généralement le jour même, gouteux, cultivés avec force soins et moult passion par un maraicher de la région (Lilian Estienne - https://fr-fr.facebook.com/public/Ferme-Estienne).
Le principe est celui d’un abonnement semestriel pour une livraison hebdomadaire en vente directe : le maraicher, Lilian , peut ainsi organiser ses plantations en fonction du nombre de paniers à livrer, il peut compter sur un revenu assuré, non fluctuant en fonction du ‘marché’ et également sur la solidarité de ses clients en cas d’aléas climatique. En échange, il s’engage à fournir chaque semaine à chaque adhérent un panier de fruits et légumes biologiques sains, cultivés par ses propres soins, sur ses terres et en quantités et variétés suffisantes. Des études comparatives ont montré que le prix des fruits et légumes de nos paniers bio s’avère souvent moins cher que les mêmes produits issus de l’agriculture conventionnelle et vendus en hypermarché, et que c’est bien moins cher qu’en superette bio ou autre ruche, box, etc !
Notre association adhère au réseau des ‘Paniers Marseillais’ (PAMA). Les ‘PAMA’ est un réseau d’associations de consommateurs de Marseille, telles que la nôtre, c’est-à-dire en partenariat solidaire avec des producteurs locaux en pratique biologique et/ou agro-écologique, dans l’esprit du concept d’AMAP et avec l’exigence du 100% bio, en vente directe avec contrat. Son rôle est d’animer ce principe de distribution, de le sécuriser et d’en assurer la pérennité. Il faut donc prévoir, lors d’un abonnement semestriel, une adhésion annuelle de 28 € (10 € pour notre association et 18 € pour les ‘PAMA’). Nos adhérents tiennent des permanences à tour de rôle (selon leurs disponibilités) : il faut 2 personnes chaque mardi, une pour aider à la mise en place de la distribution au début, et une à la fin pour aider à ranger et bien refermer les lieux mis à notre disposition par l’école Saint Louis. Nous jouons donc un rôle de soutien logistique et marketing bénévole dans ce qui reste avant tout une vente directe, du producteur (Lilian ) au consomm’acteur, dans un esprit convivial et solidaire.
Pour commencer, nous proposons un contrat d’essai panier ‘fruits & légumes’, sur une durée de quatre semaines, histoire de vérifier si le principe de cette distribution en circuit court correspond bien aux besoins de la famille adhérente. Ensuite, pour les contrats normaux (semestriels), il y a possibilité de poser des congés : 2 semaines en semestre d’hiver et 4 en été, bien entendu si cela vous convient et aux dates que vous choisissez. Il y a aussi des possibilités d’échange avec les autres adhérents… Seuls les paniers commandés sont à payer. Le coût actuel du panier ‘fruits et légumes’ est de 17.50 euros. Il existe également une formule de paniers quinzaine (un panier toutes les 2 semaines) et une formule ‘½ panier’ (panier partagé à 2).
Outre le ‘panier légumes’, contrat de base de notre association, il est possible d’avoir un contrat ‘œufs’ (2€70 la boite de 6) et un contrat ‘jus de pommes’ (2€70 le litre), ces produits venant de la ferme de notre maraîcher Lilian.
Il existe aussi des livraisons trimestrielles concernant du pain, des fromages, de la viande, des confitures, des épices, du vin, du miel, de l’huile d’olive, de la farine, des agrumes, des fruits, du chocolat, de la crème de marron, du café, des produits ménagers, des cosmétiques, des fruits (tout ceci bio et en vente directe, bien entendu, via un site de commande sur Internet monpaniermarseillais.org !)… Tous ces produits bio sont accessibles par des contrats spécifiques ‘PAMA’.

Si vous êtes intéressés par une alimentation bio, locale et de saison, et si vous souhaitez soutenir l’activité de notre maraîcher Lilian, venez nous voir pendant une distribution (le mardi soir 17h-18h30) à l’école Saint Louis, place des abattoirs, 13015 Marseille,
ou contactez-nous : 06 10 82 21 34 – panierdelacalade@gmail.com

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