Carte interactive des exploitations du 13
Les informations renseignées sur cette carte sont données à titre informatif; n’hésitez pas à contacter directement le(s) producteur(s) pour obtenir plus de renseignements. Si vous constatez un oubli ou une erreur, merci de nous en faire part à l’aide du formulaire du site ICI
Huile d’Olive AOP Aix en Provence Le Collet blanc
- Aromes et senteurs
- Elevage
- Fromages
- Fruits
- Légumes
- Huile d'olive
- Produits sucrés
- Vins et boissons
- Autres
Huiles d'Olives AOP Aix en Provence
Miels de crus Romarin / Thym / Lavande /garrigue
- Agriculture biologique
- HVE (Haute Valeur Environnementale
- IGP
- Label rouge
- AOP
Plusieurs générations de Paysans ont œuvré pour faire vivre et façonner notre exploitation familiale d’oliviers sur les communes des Pennes Mirabeau et de Velaux.
Notre travail quotidien consiste à extraire le meilleur de nos divers terroirs, de préserver les savoir-faire tout en s’adaptant aux techniques nouvelles.
Dans cet esprit d’amélioration, après avoir cultivé pendant de nombreuses années nos terres en agriculture raisonnée, nous avons fait le choix de convertir les terres en culture biologique.
Voulant maitriser nos produits de la terre à la bouteille, nous sommes investis depuis plus de 20 ans dans « l’aventure » de la coopérative oléicole de Velaux jusqu’à en être le Président actuellement.
Nous étions également dans les premiers à adhérer à la création et la production de l’huile d’Appellation d’Origine Protégé Aix en Provence. En étant administrateur de cette appellation nous continuons à nous battre pour la reconnaissance de celle-ci. En particulier la reconnaissance de notre fruité à l’ancienne qui est une typicité.
Fiers de ces engagements, nous serions heureux de vous les faire partager autour d’une dégustation!
- Appel téléphonique
- SMS
-ouverture de la boutique le mardi et vendredi de 17 à 19h
-le reste du temps sur rendez vous.
-visite de l'exploitation et des cultures possible par groupe sur rendez-vous