Carte interactive des exploitations du 13
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Domaine de Saint Julien les Vignes
- Aromes et senteurs
- Elevage
- Fromages
- Fruits
- Légumes
- Huile d'olive
- Produits sucrés
- Vins et boissons
- Autres
Vins Rosé : Domaine de Saint Juline Les Vignes - Agriculture Biologique ; HVE ; AOP Côteaux d'Aix en Provence
La Demoiselle Sans Gêne - Agriculture Biologique ; HVE ; IGP Méditerranée
Vin Blanc : La Demoiselle Sans Gêne - Agriculture Biologique ; HVE ; IGP Méditerranée
- Agriculture biologique
- HVE (Haute Valeur Environnementale
- IGP
- Label rouge
- AOP
Un vignoble historique & authentique :
Datant du XVIIe siècle, le vignoble produit des vins depuis de très nombreuses années. La qualité du vignoble a été améliorée tant par le travail du sol et les nouvelles plantations que par la conversion en viticulture et agriculture biologiques depuis 2006.
Niché au coeur de la Provence, le domaine de Saint-Julien-les-Vignes est situé sur la commune d’Aix-en-Provence à l’ouest de Puyricard sur le versant sud de la Trévaresse. Le domaine se compose de 38 hectares de vignes, d’une quarantaine d’ hectares de cultures céréalières ainsi que d’une petite production d’huile d’olive biologique.
Le terroir se compose de sols argilo-calcaires entourés de forêts où, se mêlent de vieilles vignes de plus de 50 ans et de toutes jeunes vignes. Ce site, ensoleillé la majorité de l’année bénéficie d’une exposition propice à la maturation du raisin.
Un vrai paysage pittoresque provençal, où vignes, prairies, oliviers très anciens et culture céréalière se mélangent, cohabitant au gré des saisons avec la faune et la flore locales.
Nous produisons des vins rosés, avec une petite production de blanc et de rouge.
La libellule, un symbole
Dans une optique de préservation de la biodiversité, le domaine est un havre de paix verdoyant où faune et flore s’épanouissent.
Il n’est pas rare au cours d’une visite de croiser quelques animaux et insectes, notamment la fameuse libellule : symbole du domaine.
Notre objectif est simple : augmenter chaque année la qualité de nos produits et le bien-être de nos intervenants en améliorant le matériel de vinification ainsi que nos techniques et ce toujours en respectant la biodiversité. En 2022, le domaine investit dans un nouveau pressoir et dans la construction d’un local supplémentaire.
Une exposition idéale :
Le vignoble est exposé plein sud. Il bénéficie d’un ciel lumineux sur un site où les Romains implantèrent les premières vignes.
Ce terroir est parfaitement adapté à ce vignoble, abrité du Mistral, inondé de soleil et entouré d’oliviers.