Carte interactive des exploitations du 13
Les informations renseignées sur cette carte sont données à titre informatif; n’hésitez pas à contacter directement le(s) producteur(s) pour obtenir plus de renseignements. Si vous constatez un oubli ou une erreur, merci de nous en faire part à l’aide du formulaire du site ICI
Château De Vauclaire
- Aromes et senteurs
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- Agriculture biologique
- HVE (Haute Valeur Environnementale
- IGP
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- Bienvenue à la Ferme
- Route des vins de Provence
Au bord de la Durance, Adeline et Charlotte SALLIER exploitent au soleil du midi un joli vignoble.
Le Château de Vauclaire est un domaine viticole de 32 hectares situé en AOP Aix-en-Provence. En plein essor, il développe une activité de location de salle aux abords du vignoble pour tous types de réception événementielle.
Il est la propriété de la famille Sallier depuis 1774 qui a développé le vignoble et la production de vin et continue de l’exploiter en famille aujourd’hui. Le domaine appartient aux Vignerons Indépendants depuis la création de la cave et l’élaboration des premières cuvées en 1982.
Le Château de Vauclaire a obtenu le label Haute Valeur Environnementale en 2019, il est aujourd’hui en conversion vers l’agriculture biologique.
La production annuelle est d’environ 100 000 bouteilles, distribuées principalement au domaine ou parmi les restaurants et caves de la région. Les vins peuvent également être commandés directement sur le site internet du Château de Vauclaire.
C’est un lieu ouvert au public à travers des visites du vignoble et de la cave, des dégustations et l’organisation d’événements publics (spectacles, concerts).
Depuis 2022, le Château de Vauclaire loue des espaces de réception permettant d’organiser des mariages, séminaires ou toutes autres réceptions privées avec pour mots d’ordre : convivialité et authenticité. Cet été encore le domaine renouvelle l’expérience réussie des « apéros’mix », rendez-vous des épicuriens tous les mardis soirs autour d’un verre, d’un foodtruck et en musique !
Nous vous proposons une immersion totale dans notre domaine. Cette activité oeno-touristique ludique et complète vous permettra de découvrir son histoire, le vignoble et le processus de vinification. Assurée d’un bout à l’autre par le maître de chai, votre activité s’achèvera par une dégustation accompagnée de gougères.
Au programme :
- Balade dans les vignes et initiation à l’histoire du domaine
- Visite de la cave de vinification et découverte des secrets d'élaboration des vins
- Dégustation de 5 vins
- Appel téléphonique
- SMS
Du lundi au samedi : de 10h à 13h et de 15h à 19h : accueil boutique et dégustation : de juin à fin sept ouvert sans interruption le midi (donc 10 à 19h).
Le midi l'été, possibilité d'acheter du rosé frais et de venir avec son pique nique pour déjeuner sur l'herbe devant la propriété
-organisation de soirées, évènements, festivals, voir sur site internet et Facebook.
-possède des hébergements
Sur rdv: visite vignoble et caves
Tarif : 12€ par personne : valable pour un groupe de 2 à 15 personnes