Carte interactive des exploitations du 13
Les informations renseignées sur cette carte sont données à titre informatif; n’hésitez pas à contacter directement le(s) producteur(s) pour obtenir plus de renseignements. Si vous constatez un oubli ou une erreur, merci de nous en faire part à l’aide du formulaire du site ICI
Château Bonisson
- Aromes et senteurs
- Elevage
- Fromages
- Fruits
- Légumes
- Huile d'olive
- Produits sucrés
- Vins et boissons
- Autres
Vignoble AOP Côteaux d'Aix-en-Provence
visite des caves à vin et dégustation : vin et huile d'olive
dispose également d'un centre d'art contemporain
visite guidée par Christian Le Dorze, propriétaire des lieux et collectionneur passionné d’art, possible (sur réservation par le site)
- Agriculture biologique
- HVE (Haute Valeur Environnementale
- IGP
- Label rouge
- AOP
- Gîtes de France
- Bienvenue à la Ferme
- Route des vins de Provence
Dès 1791, des parcelles de vignes furent enregistrées sur ce lieu admirable dont les sols – des schistes de l’ère primaire – sont situés dans une zone où confluent les 3 typologies suivantes: calcaire, argilo-calcaire et limoneux.
La famille Le Dorze producteur de vin des Coteaux d’Aix-en-Provence a toujours eu pour objectif de porter haut des valeurs qui leur sont chères : qualité, authenticité, naturalité et partage.
Afin de toujours mieux valoriser les différentes parcelles et dans le respect de l’environnement, des travaux importants de restructuration et d’amélioration du domaine ont été entrepris.
Le vignoble est mené en agriculture biologique, tout en respectant les phases de la lune pour les différents travaux. Le labour des rangs (le cavaillonage et le décavaillonage) est fait au cheval pour respecter la terre et éviter les tassements. De plus, toute la vendange est réalisée à la main par des vendangeurs expérimentés, le faible rendement à l’hectare permettant une grande qualité à tous nos vins de Provence bio.
- Appel téléphonique
- SMS
Caveau et Centre d’art ouvert au public
du jeudi au samedi de 14h à 18h.
En dehors de ces horaires, appelez-nous au 04 42 66 90 20